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双味烤翅的做法

2018-11-07 07:30:57
双味烤翅的做法 这道鸡翅我是用烤箱烤的,如果家里没有烤箱用煎锅也可以.一样的鸡翅两种口味,红色的是蜜汁味的,有点甜,还有浓浓的蒜香.褐色的是蚝油味的,咸中带鲜. 难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟 主料 鸡翅 辅料 蒜蓉适量 姜片适量 蜜汁烧肉酱适量 蚝油适量 酱油适量 糖适量 双味烤翅的做法步骤 双味烤翅的做法图解1 1. 将鸡翅洗干净,分两份放到饭盒里,一份里面放入蒜蓉、蜜汁烧肉酱、糖和少量的盐,一份放入姜片、蚝油、酱油. 双味烤翅的做法图解2 2. 搅拌均匀 双味烤翅的做法图解3 3. 盖好饭盒盖,放入冰箱里腌制48小时. 双味烤翅的做法图解4 4. 48小时后将鸡翅取出.鸡翅已经腌透了,肉也上色了. 双味烤翅的做法图解5 5. 把鸡翅在烤架上码放好,放到烤箱的中层,烤盘中铺一张锡纸,放到低层接鸡翅滴下的油. 双味烤翅的做法图解6 6. 先用烤箱以200度烤10分钟,然后取出,小心烫手. 双味烤翅的做法图解7 7. 把原来饭盒中余下的蜜汁蒜蓉,用小勺浇到鸡翅上 双味烤翅的做法图解8 8. 倒一些新的蚝油,用刷子刷到鸡翅上. 9. 重新放入烤箱再烤10分钟,即可. 小贴士 鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。
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