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家常炖牛肉的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-03 05:08:19
家常炖牛肉的做法【图文】,怎么做好吃 肢寒畏冷食谱分类香味 菜品口味炖主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度 食材明细 牛肉适量香菜适量葱姜干辣椒适量八角适量土豆适量胡萝卜适量盐适量黄酱适量白糖适量料酒适量酱油适量 家常炖牛肉的做法详细步骤第1步材料预处理:牛肉冲洗干净切成小块,焯水后捞出,备用。 胡萝卜洗净,土豆去皮、洗净。二者均切成滚刀块,备用。葱姜洗净切成细丝,干辣椒擦干净剪成小段,香菜洗净切段,备用。热锅内倒入少量油,待油稍热后,放入葱姜丝、干辣椒段、八角一个,煸出香味,之后倒入焯过的牛肉块,加酱油、白糖、料酒和少量黄酱翻炒,翻炒至牛肉块上色,入味。第2步将炒好的牛肉转入砂锅中,加入热水,没过牛肉即可。小火炖煮20-30分钟,至牛肉软烂。之后加入切好的胡萝卜块和土豆块,加入盐,和少量热水,继续炖煮至胡萝卜和土豆熟透,撒少量香菜末,即可食用。家常炖牛肉的营养分析国能集团第一大股东减持股份
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