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茶艺师教品茶方法图

2018-11-03 01:00:34

茶艺师教品茶方法(图)

9日9时许,在哈市道外区南极茶城,第四届“正山堂”杯全国春季斗茶大赛暨黑龙江省第二届“品茶达人”民间斗茶大赛在南极茶城二楼曲水流觞准时开赛。怡清源的原叶、正山堂的红茶、澜沧古茶的生普、枸杞芽茶、贡皇菊这5款香茶的品鉴让在场茶友兴奋不已。

“真的很幸运,没想到还能得到奖品。我平时喝茶的种类不多,偏爱喝红茶,希望今天能晋级。”马丽梅说。“第一款茶已泡好,请选手品鉴。”随着工作人员一声提示,茶友纷纷进入比赛状态。赵红涛和身边的女儿一起讨论这第一款茶,女儿尝了尝茶皱着眉说:“这茶有一点地瓜味。”听见女儿说“地瓜味”赵红涛笑了起来。

“现在的年轻人对茶文化比较欠缺,周六女儿放假就带着她一起来参加活动,也让她了解一下中国的茶文化。”赵红涛说,他在家喜欢喝普洱和大红袍,当天来参加活动尝到了不少茶。

黑色长衫上点缀着蓝、粉色小花,举止动作缓慢优雅……这就是茶道师,三楼茶庄老板王蓝悦。每一款茶她都要轻轻摇晃,让茶叶与沸水充分接触,“每一款茶都有自己独特的味道,品茶应先闻茶香,在喝茶前,要端杯至于鼻下,轻轻吸气感受茶香。品茶时,可先喝一小口,在口中展开,品味茶的回甘。让舌头与茶水充分接触,不要急于喝第二口,过一会再喝会更准确一些。”

王蓝悦还对几种常见茶品的泡茶温度进行了介绍,“不同的茶也要用不同温度的水来泡,例如人们常喝的龙井茶,要用℃的水来泡茶,铁观音、普洱都需要100℃的沸水,红茶类就可用85℃的水。”

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